Chef privé dressant une assiette dans une villa

Chef privé · Événementiel · Partout dans le monde

La table d'un grand restaurant, là où vous êtes.

Issus des palaces et des maisons étoilées, nos chefs et équipes de salle se déplacent dans les plus belles adresses du monde pour vos séjours et vos événements.

Nos prestations

Chef privé à demeure

Un chef à votre service pour un séjour, une saison ou un week-end. Petits-déjeuners, déjeuners, dîners : une cuisine pensée pour vous et vos invités.

Dîners & réceptions

Dîners assis, cocktails, anniversaires, mariages intimes. Menu, service, vins et mise en scène pris en charge de bout en bout.

Événements de marque

Lancements, soirées privées, séminaires d'exception. Nous concevons l'expérience culinaire et coordonnons les équipes sur place.

Langoustine, beurre blanc et herbes sur assiette noire — L'assiette — produits d'exception

Convives trinquiant au-dessus d'une table de dîner privé dressée de plats et de bougies — La tablée — dîner privé, service et accords

« Nous n'apportons pas seulement un chef. Nous apportons une maison entière : cuisine, salle, bar et cave. »

Silivelio Hedouin, chef privé Bonne Nouvelle, ciselant des poireaux en cuisine — Silivelio Hedouin — Chef

Dîner insolite aux chandelles face à la mer en Sardaigne, organisé par un chef privé — Dîner insolite face à la mer, Sardaigne 2026

Quelques assiettes

Ce que nous dressons.

Produits de saison, un sourcing local en priorité, complété par des produits d'exception acheminés lorsque la destination l'exige. Cuissons justes et service discret. Chaque menu est écrit pour une table, jamais pour deux.

Pavlova au kiwi et crème infusée au fenouil, sucre glace tamisé au-dessus de l'assiette — Pavlova kiwi et crème infusée au fenouil

Artichaut camus, siphon scamorza, pickles d'échalotes et tagètes, chef privé Bonne Nouvelle — Artichaut camus, siphon scamorza, pickles d'échalotes, tagètes

Poulpe grillé au binchotan, sauce smoky choron, chef privé Bonne Nouvelle — Poulpe grillé au binchotan, smoky choron

Destinations

Nous nous déplaçons partout.

Villas, chalets, yachts, îles privées : quelques-unes des adresses où nous intervenons. Et toute autre destination sur simple demande.

Côte d'Azur
Saint-Tropez
Villas & yachts
Alpes françaises
Courchevel 1850
Chalets privés
Cyclades
Mykonos
Dîners face à la mer
Antilles
Saint-Barthélemy
Saison d'hiver
Émirats
Dubaï
Penthouses & désert
Suisse
Gstaad
Fêtes de fin d'année
Baléares
Ibiza
Villas & célébrations
Colorado
Aspen
Chalets & saison de ski
États-Unis
New York
Penthouses & dîners privés
Maroc
Marrakech
Riads & palais
Italie
Sardaigne
Villas et dîners insolites face à la mer

Déroulé

Échange

Vos goûts, vos invités, le lieu, les contraintes.

Conception

Menu sur mesure, accords mets-vins, scénographie de table.

Logistique

Sourcing des produits, équipe de salle, matériel, déplacements.

Le jour J

Cuisine, service et sommellerie, en toute discrétion.

Demande